記者 黃鵬 陳哲峰 通訊員 郭磊

中(zhōng)百調改進入新(xīn)篇章。8月24日，學(xué)習胖東來模式的第三家店(diàn)——中(zhōng)百倉儲超市江夏中(zhōng)百廣場店(diàn)重新(xīn)開業，受到周邊市民(mín)熱烈歡迎。中(zhōng)百集團表示，通過三次嘗試，現在調改模式已經逐漸成熟，今年内目标是力争完成10家門店(diàn)的調改任務(wù)。

當日9點，廣場店(diàn)内已經人流洶湧。各種新(xīn)穎有(yǒu)趣的商(shāng)品讓顧客目不暇接。中(zhōng)秋将至，各種品牌、各種形狀的月餅琳琅滿目，讓人驚豔的，這裏還有(yǒu)與迪奧聯名(míng)的新(xīn)款月餅；即将進入開學(xué)季，做成語文(wén)、數學(xué)、英語書籍形狀的麻烘糕，讓年輕媽媽們動心了，買上一份，可(kě)以在不經意之間提醒孩子要收心準備學(xué)習。此外，小(xiǎo)巧精(jīng)緻的剃須刀(dāo)、口感獨特的爆漿麻花(huā)、純芒果制成的冰淇淋，清淡健康的日式燒鳥，也吸引不少人試用(yòng)試吃。

企業介紹，江夏店(diàn)1萬多(duō)種品種中(zhōng)，有(yǒu)1千多(duō)種與前兩家不同，這是在吸收前期經驗，和江夏市民(mín)的喜好之後所做的調整。

中(zhōng)百倉儲超市營運中(zhōng)心副總經理(lǐ)程麗芳表示：“我們商(shāng)品的變化，就是結合前兩家門店(diàn)的一個是經營數據的分(fēn)析，第二個是對供應鏈的一個篩選，第三個是結合前兩家門店(diàn)在部分(fēn)品類上我們做了一些結構性的優化完善和提升，這也充分(fēn)體(tǐ)現我們在服務(wù)顧客的過程當中(zhōng)，以商(shāng)品為(wèi)根本，最終是要深耕供應鏈，讓供應鏈能(néng)夠得到質(zhì)的提升，才能(néng)在前端的商(shāng)品方面，讓顧客能(néng)夠更好地享受更優質(zhì)、更實在的商(shāng)品。”

在江夏店(diàn)内，還有(yǒu)一個明顯的感受，就是沒有(yǒu)嘈雜的叫賣聲。無論是俄羅斯商(shāng)品區(qū)站台的留學(xué)生，還是精(jīng)品食用(yòng)油請來的盛裝(zhuāng)模特，都隻作(zuò)展示，不再出聲吆喝(hē)，這和以往大相徑庭。

中(zhōng)百倉儲超市江夏中(zhōng)百廣場店(diàn)店(diàn)長(cháng)劉耿介紹說：“這次調改以後，針對工(gōng)作(zuò)服務(wù)這一塊，我們店(diàn)實行了無打擾式的服務(wù)模式，員工(gōng)包括導購(gòu)員都不允許在現場進行主動地叫賣推銷，不允許用(yòng)小(xiǎo)喇叭進行叫賣，努力給顧客營造了一個良好舒适的購(gòu)物(wù)環境。”

不主動服務(wù)，不過度服務(wù)，但在顧客有(yǒu)需要時，能(néng)提供全方位的熱情服務(wù)。為(wèi)此，中(zhōng)百倉儲超市公(gōng)司進行了工(gōng)作(zuò)标準、工(gōng)作(zuò)流程再造，對員工(gōng)隊伍進行強化培訓。

中(zhōng)百倉儲超市江夏中(zhōng)百廣場店(diàn)賣手李淑琴介紹：“我們培訓了一個星期，無論是商(shāng)品、服務(wù)、質(zhì)量，還有(yǒu)員工(gōng)的儀容、儀表，各方面都有(yǒu)提升，為(wèi)了給顧客帶來更美好的印象，我們特别在商(shāng)品的品質(zhì)還有(yǒu)品種都提升了我們個人的認知。”

中(zhōng)百倉儲超市介紹，目前調改模式已經逐漸清晰，供應鏈建設、商(shāng)品經營分(fēn)析、品控管理(lǐ)、組織架構、企業文(wén)化、規章制度已實現深度融合。下一步将成立專門的調改機構，不斷優化、完善、加速調改進程，力争今年完成10家門店(diàn)的調改任務(wù)。