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2014-2017年，購(gòu)物(wù)中(zhōng)心各業态占比發生了哪些變化？新(xīn)興品牌占比多(duō)少？哪些新(xīn)興業态正成為(wèi)招商(shāng)熱點？

2014-2017年全國(guó)已開業購(gòu)物(wù)中(zhōng)心各業态中(zhōng)，零售業态占比明顯下降，兒童親子、餐飲、生活服務(wù)業态占比呈上漲趨勢，休閑娛樂業态占比波動幅度較小(xiǎo)。從新(xīn)興品牌進駐情況來看，核心商(shāng)圈的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心是新(xīn)興品牌進駐的首選，并主要集中(zhōng)在餐飲、零售業态。

 

在2017年新(xīn)開業購(gòu)物(wù)中(zhōng)心中(zhōng)，整體(tǐ)業态占比為(wèi)：零售52.2%、餐飲28.2%、兒童親子11%、生活服務(wù)5.8%、休閑娛樂2.8%；各業态進駐的新(xīn)興品牌占比為(wèi)：餐飲46.7%、零售36.4%、兒童親子6.7%、生活服務(wù)7.3%、休閑娛樂3%。

 

●新(xīn)興品牌占比數據=各細分(fēn)業态新(xīn)興品牌數/購(gòu)物(wù)中(zhōng)心新(xīn)興品牌總數

●統計标準：深圳、上海、廣州、成都、蘇州、沈陽、天津、西安(ān)、鄭州、杭州、武漢、重慶12大城市，2014-2017年開業、商(shāng)業面積5-15萬㎡的160個購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，業态占比均為(wèi)品牌數量占比，下同（具(jù)體(tǐ)業态界定見文(wén)末詳細說明）

 

01

2014-2017購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态占比

發生了哪些變化？

 

 2017新(xīn)開購(gòu)物(wù)中(zhōng)心各業态占比

 

整體(tǐ)來看，2017年開業的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，各類業态占比為(wèi)：零售52.2%、餐飲28.2%、兒童親子11%、生活服務(wù)5.8%、休閑娛樂2.8%。

 

（業态占比數據均為(wèi)各業态進駐的品牌數量占比，下同）

 

 

其中(zhōng)，

 

• 核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

餐飲、休閑娛樂業态占比明顯高于非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心。其中(zhōng)餐飲業态在核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比分(fēn)别為(wèi)33%、23.5%；休閑娛樂業态在核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比分(fēn)别為(wèi)3.3%、2.2%。

 

• 非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

兒童親子業态占比是核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的2倍，在核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比分(fēn)别為(wèi)7.3%、14.6%。

 

 

 

 2014-2017購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态占比變化

 

►零售占比下降，親子/餐飲/服務(wù)占比上升

 

2014-2017年全國(guó)已開業購(gòu)物(wù)中(zhōng)心各業态中(zhōng)：

 

• 零售業态

占比明顯下降，2017年平均占比達52.2%；主要因為(wèi)近幾年購(gòu)物(wù)中(zhōng)心更傾向于打餐飲、娛樂、兒童“體(tǐ)驗牌”。但目前新(xīn)零售、新(xīn)消費、新(xīn)場景時代的到來，又(yòu)為(wèi)創新(xīn)型零售業态與品牌提供了更為(wèi)多(duō)元的選擇空間。

 

• 兒童親子、餐飲、生活服務(wù)業态

占比呈上漲趨勢，其中(zhōng)餐飲被逐漸演變成購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的重點業态，随着餐飲品類不斷豐富，包括主題餐廳、甜品甜點店(diàn)、異國(guó)餐飲、特色餐飲、快餐店(diàn)等都在不斷補充進入，在購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比逐漸上升。

 

• 休閑娛樂業态：

占比近3年在2.4%-2.8%，波動幅度不大。

 

 

 不同商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态對比

 

2014-2017年核心/非核心商(shāng)圈各業态占比有(yǒu)何不同？

 

2014-2017年，核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心餐飲、生活服務(wù)、休閑娛樂業态占比呈上升趨勢，零售業态占比下降明顯，兒童親子業态占比2016-2017年稍有(yǒu)回落。

 

非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心生活服務(wù)、兒童親子業态占比呈上升趨勢，零售業态占比略有(yǒu)下降，餐飲業态占比大起大落，休閑娛樂業态占比較為(wèi)平穩。

 

▶核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态占比

 

• 餐飲業态

占比呈上升明顯，年均增長(cháng)率達1.5%。自2013年體(tǐ)驗式消費興起，餐飲作(zuò)為(wèi)“排頭兵”，不斷蠶食零售生存空間，在商(shāng)場中(zhōng)的“話語權”不斷提升；至2017年，購(gòu)物(wù)中(zhōng)心餐飲平均占比達33%。

 

• 生活服務(wù)、休閑娛樂業态

占比均在2015年有(yǒu)所下降，随後呈逐年上升趨勢。相比非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，生活服務(wù)、休閑娛樂屬于重複消費次數較高的業态，需要大量的人流支撐及便利的交通，更青睐選址于核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心。

 

• 零售業态

占比呈下降趨勢，近年各體(tǐ)驗業态不斷蠶食零售空間，導緻零售業态占比逐漸下降。

 

• 兒童親子業态

在2014-2015年開始被視為(wèi)購(gòu)物(wù)中(zhōng)心人流發動機，各大購(gòu)物(wù)中(zhōng)心紛紛加大親子業态布局和創新(xīn)，但随着更多(duō)競争對手的加入，品牌同質(zhì)化及高重複率，導緻2016-2017年業态占比稍有(yǒu)回落漸趨于平穩。

 

 

▶非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态占比

 

從2014-2017年購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态整體(tǐ)數據來看，

 

• 零售業态

相比前兩年，2016-2017年平均占比下降了3.7%。

 

• 兒童親子業态

占比在2017年上升到最高14.6%，比2014年高出2個百分(fēn)點。結合在核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比來看（2017年占比為(wèi)7.3%），目前已有(yǒu)越來越多(duō)的兒童親子品牌選擇進駐非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心。

 

• 餐飲業态

占比在2016年達到“高峰值”，大批網紅餐飲、熱門特色餐飲、單品餐飲被購(gòu)物(wù)中(zhōng)心争相引進，典型如Seesaw咖啡、彼得家廚房牛排、譽八仙、拉面競技(jì )館等品牌。但在大多(duō)數一二線(xiàn)城市，能(néng)盈利的商(shāng)場餐飲隻有(yǒu)20~30%，品牌的重複率最高達到了70%以上，最終導緻餐飲品牌出現撤場現象，到2017年餐飲業态在購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比回落到23.5%，趨于平穩。

 

• 生活服務(wù)業态

占比自2015年開始逐年上升至目前的6.1%，基本與核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比趨勢保持一緻，體(tǐ)現了目前生活服務(wù)類品牌在購(gòu)物(wù)中(zhōng)心保持高關注度，并有(yǒu)持續上升态勢。

 

• 休閑娛樂業态

占比基本在2%-2.6%，整體(tǐ)波動不大。

 

 

 

▶2014-2017核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心業态對比

 

• 核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

餐飲業态占比整體(tǐ)高于非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，其中(zhōng)2016年被非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心趕超0.4%（2016年非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心餐飲業态較2015年上漲了9個百分(fēn)點）；

 

• 非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

零售、兒童親子業态占比高于核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心；其中(zhōng)兒童親子業态占比在2014-2016年高出核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心0.5%-3.6%，到2017年高出了7.3%，一定程度上反映了目前兒童親子品牌門店(diàn)拓展的選址趨勢。

 

• 其他(tā)業态

核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心生活服務(wù)、休閑娛樂業态占比差别不大。

 

 

02

近4年進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興品牌逐年上漲

多(duō)集中(zhōng)在餐飲、零售業态

 

 2017購(gòu)物(wù)中(zhōng)心進駐新(xīn)興品牌占比

 

2017年新(xīn)開業購(gòu)物(wù)中(zhōng)心中(zhōng)，各類業态進駐的新(xīn)興品牌占比為(wèi)：餐飲46.7%、零售36.4%、兒童親子6.7%、生活服務(wù)7.3%、休閑娛樂3%（占比數據=各細分(fēn)業态新(xīn)興品牌數/購(gòu)物(wù)中(zhōng)心新(xīn)興品牌總數，下同），進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興品牌主要集中(zhōng)在零售和餐飲業态。

 

主要由于零售業态的品類不斷擴充，包括文(wén)創類零售産(chǎn)品如工(gōng)藝品、收藏品、創意零售等，以及不同于常規的服裝(zhuāng)、家居、生活用(yòng)品等零售類産(chǎn)品；餐飲業态主要由于品牌更叠速度較快，餐企每年以兩位數的百分(fēn)比在增長(cháng)，同時也以70%的比例在洗牌。

 

其中(zhōng)，進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的生活服務(wù)新(xīn)興品牌占比，高于兒童親子、休閑娛樂業态，體(tǐ)現出未來購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的角逐戰場勢必轉移到“服務(wù)”層面，如最美證件照相館、高顔值花(huā)藝生活館、萌寵樂園等生活服務(wù)業态備受追捧。

 

 

 

►2017年核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心進駐的新(xīn)興品牌占比

 

• 核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

進駐的生活服務(wù)新(xīn)興品牌高出非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心5.2%，在核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比分(fēn)别為(wèi)7.7%、 2.5%。

 

• 非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

進駐的兒童親子、休閑娛樂新(xīn)興品牌明顯高于核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心。其中(zhōng)兒童親子新(xīn)興品牌在核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心占比分(fēn)别為(wèi)5.8%、9.7%，休閑娛樂新(xīn)興品牌占比分(fēn)别為(wèi)3.2%、10.1%。

 

 

 2014-2017進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心新(xīn)興品牌

 

▶多(duō)位于核心商(shāng)圈，集中(zhōng)在餐飲/零售

 

在2014-2017年開業的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心裏，新(xīn)興品牌主要集中(zhōng)在位于核心商(shāng)圈的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，并且逐年上升，年均增長(cháng)率達2.8%。

 

其中(zhōng)，2017年開業的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興品牌進駐占比達18.2%、非核心商(shāng)圈新(xīn)興品牌進駐占比達7.2%。

 

注：此處新(xīn)興品牌占比數據分(fēn)别是核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈的新(xīn)興品牌數，在該商(shāng)圈品牌總數中(zhōng)的占比

 

整體(tǐ)來看，2014-2017年開業的購(gòu)物(wù)中(zhōng)心裏，進駐的新(xīn)興品牌主要集中(zhōng)在餐飲、零售業态。其中(zhōng)：

 

• 餐飲業态

新(xīn)興品牌進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的占比逐年上升，年均增長(cháng)率達2.1%；同時2017年3季度新(xīn)興品牌榜TOP50中(zhōng)餐飲新(xīn)興品牌占比40%，并且迎來了“物(wù)種大爆發”，各類特色餐飲百花(huā)齊放，如東南亞菜、地方特色菜品、創意出題餐廳等均為(wèi)熱門餐飲新(xīn)興品牌細分(fēn)品類。

 

• 兒童業态

新(xīn)興品牌在2014-2015年進入“爆發期”，進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興品牌占比為(wèi)近4年最高，其占比趨勢一定程度上受2014-2015年兒童親子業态在購(gòu)物(wù)中(zhōng)心高關注度所緻，到2016-2017年新(xīn)興品牌占比下降了4%-5%。

 

• 生活服務(wù)

進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興品牌占比在2017年達到最高值，達7.3%。主要由于購(gòu)物(wù)中(zhōng)心越來越“生活化”，近兩年生活服務(wù)業态已成為(wèi)購(gòu)物(wù)中(zhōng)心從産(chǎn)品銷售者向“生活方式提供者”轉型的标配，典型如旅行社、照相館、醫(yī)療、舊物(wù)回收等業态。

 

• 其他(tā)業态

休閑娛樂2017年進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興品牌占比低于2014年占比數據，零售新(xīn)興品牌整體(tǐ)占比變化幅度不大。

 

 

 不同商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心新(xīn)興品牌占比

 

▶2014-2017核心/非核心商(shāng)圈進駐的新(xīn)興品牌數量對比

 

2014-2017年，核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心進駐的餐飲、生活服務(wù)新(xīn)興品牌占比上漲明顯，零售、休閑娛樂新(xīn)興品牌占比呈下降趨勢，兒童親子新(xīn)興品牌占比在2015-2017年略有(yǒu)回落；

 

非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心進駐的餐飲新(xīn)興品牌占比逐年上漲，零售、兒童親子、生活服務(wù)新(xīn)興品牌占比呈下降趨勢，休閑娛樂新(xīn)興品牌占比整體(tǐ)變化不大。

 

▶核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心各業态新(xīn)興品牌占比

 

• 餐飲、生活服務(wù)新(xīn)興品牌

占比上漲明顯。其中(zhōng)進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的新(xīn)興生活服務(wù)品牌在2014-2016年占比為(wèi)3.15%-3.9%，在2017年迅速攀升到7.69%，體(tǐ)現出目前生活服務(wù)類品牌越來越成為(wèi)購(gòu)物(wù)中(zhōng)心打造“一站式生活場景”的關鍵角色，為(wèi)購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的發展提供新(xīn)鮮血液。

 

• 零售、休閑娛樂新(xīn)興品牌：占比呈下降趨勢。

   

• 兒童親子新(xīn)興品牌

占比在2014年達到高峰值後，到2017年基本回落到5.8%。其新(xīn)興品牌占比趨勢與核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心兒童親子業态占比趨勢保持一緻。

 

 

▶非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心各業态新(xīn)興品牌占比

 

• 餐飲新(xīn)興品牌

占比逐年上漲，年均上漲1.4%；結合核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心餐飲新(xīn)興品牌占比來看（呈上升趨勢），由于目前購(gòu)物(wù)中(zhōng)心餐飲已成為(wèi)繼零售之外最大的業态，同時也是購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的客流主要貢獻者，餐飲新(xīn)興品牌門店(diàn)選址也逐漸弱化了對購(gòu)物(wù)中(zhōng)心區(qū)域要求。

 

• 休閑娛樂新(xīn)興品牌

占比在2016年上漲較為(wèi)明顯，到2017年基本回歸到2014年占比數據，整體(tǐ)變化不大；

 

• 兒童親子、生活服務(wù)新(xīn)興品牌

占比呈下降趨勢，到2017年分(fēn)别占購(gòu)物(wù)中(zhōng)心新(xīn)興品牌的9.7%、2.5%。相比較來看，生活服務(wù)類新(xīn)興品牌更青睐進駐核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心。

 

 

▶2014-2017核心商(shāng)圈、非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心新(xīn)興品牌對比

 

• 核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

餐飲、生活服務(wù)、零售新(xīn)興品牌明顯高于非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心。其中(zhōng)，餐飲新(xīn)興品牌占比高出非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心2.4%-9%，生活服務(wù)新(xīn)興品牌占比在2017年是非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的3倍有(yǒu)餘。可(kě)以看出核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心仍是多(duō)數餐飲、生活服務(wù)新(xīn)興品牌拓店(diàn)首選。

 

• 非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心

休閑娛樂、兒童親子新(xīn)興品牌占比明顯高于核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，其中(zhōng)在2015年兒童親子品牌開始大量進駐購(gòu)物(wù)中(zhōng)心，并以非核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心作(zuò)為(wèi)切入點，新(xīn)興品牌占比高出核心商(shāng)圈購(gòu)物(wù)中(zhōng)心15.2%。

 

 

本報告各業态及定界說明：

 

零售：包括超市/百貨、服飾、鞋/包/配飾、奢侈品、文(wén)創等（不包括兒童零售、生活服務(wù)類零售）

餐飲：包括中(zhōng)餐、西餐、特色主題餐飲、休閑餐飲、火鍋、焖鍋、日韓料理(lǐ)、東南亞菜等

兒童親子：包括兒童零售（用(yòng)品）、兒童遊樂、兒童教育培訓、兒童餐飲、兒童運動館、兒童科(kē)學(xué)館、兒童理(lǐ)發、兒童遊泳館、兒童醫(yī)療、兒童DIY等

休閑娛樂：包括運動健身館、體(tǐ)驗館、KTV、電(diàn)影院、主題樂園、電(diàn)玩、酒吧、網咖、密室/鬼屋，溜冰場等

生活服務(wù)：包括醫(yī)療/藥店(diàn)、花(huā)店(diàn)/綠植、美容美發美甲，汽車(chē)美容、寵物(wù)店(diàn)、旅行社等

新(xīn)興品牌：2014年後創立/進入中(zhōng)國(guó)内地購(gòu)物(wù)中(zhōng)心的品牌

 

(來源：赢商(shāng)網）