在世界各大城市的機場，等候退稅的遊客大排長(cháng)龍，其中(zhōng)有(yǒu)8成是中(zhōng)國(guó)遊客，而各種中(zhōng)國(guó)遊客刷新(xīn)境外掃貨紀錄的新(xīn)聞也時常見諸于報端。美國(guó)旅遊協會主席羅傑·道笑稱中(zhōng)國(guó)遊客為(wèi)“會走路的錢包”，中(zhōng)國(guó)遊客花(huā)錢能(néng)力有(yǒu)目共睹。從去年開始，“會走路的錢包”在中(zhōng)國(guó)購(gòu)買進口食品的增速迅猛。
從2016年開始，進口食品市場增長(cháng)迅速。根據上海海關數據顯示，2016年，上海關區(qū)進口食品累計金額達1626.85億元，同比增長(cháng)15.6%，而2015年僅增長(cháng)0.6%。2017年1月-5月，進口食品累計金額為(wèi)747.51億元，同比增長(cháng)14.4%，增速進一步明顯。目前，中(zhōng)國(guó)市場已經成為(wèi)進口食品的最大市場之一，這些進口食品來自世界143個國(guó)家和地區(qū)，進口品種在5萬-6萬種左右，品牌超過15000個以上。據美國(guó)食品工(gōng)業協會預測：2018年中(zhōng)國(guó)将成為(wèi)最大進口食品消費國(guó)，市場規模将達到4800億元。進口食品消費，已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費，發展到個人的品質(zhì)性、犒勞性質(zhì)消費。
業内人士認為(wèi)，随着進口食品價格的平民(mín)化，市民(mín)出境增多(duō)對國(guó)外商(shāng)品了解程度增加、國(guó)家政策的開放、供應渠道的增多(duō)，還會有(yǒu)更多(duō)消費者選擇在國(guó)内購(gòu)買進口食品，這确實是零售業的一個發展方向和新(xīn)的增長(cháng)點，進口食品也成為(wèi)了零售業的下一個風口。
日前，上海商(shāng)情信息中(zhōng)心、進口商(shāng)專業委員會聯合發布了《2017進口食品行業調研報告》。報告對百餘家食品進口流通企業進行了重點調查，針對企業所關注的進口食品産(chǎn)地、品類、渠道等進行了客觀分(fēn)析。
産(chǎn)地成标簽，澳大利亞、新(xīn)西蘭受追捧
據調查顯示，對于進口食品産(chǎn)地，企業對澳大利亞、新(xīn)西蘭的關注度分(fēn)别為(wèi)58.2%、43.0%。進口食品在我國(guó)的品牌力尚未建立，産(chǎn)地是消費者最看重的标簽之一。主打有(yǒu)機、健康的澳大利亞、新(xīn)西蘭産(chǎn)品深受消費者的追捧。值得注意的是，2015年6月，中(zhōng)、澳兩國(guó)簽署了自貿協定。目前，超過85%的澳大利亞對華出口産(chǎn)品享受零關稅。2020年，零關稅比例将升至93%，協定完全展開後将達到95%；2017年4月，中(zhōng)國(guó)-新(xīn)西蘭自由貿易協定第一輪升級談判在北京舉行。中(zhōng)新(xīn)自貿協定是中(zhōng)國(guó)同發達國(guó)家達成的第一個自由貿易協定，升級談判的啓動也為(wèi)中(zhōng)、新(xīn)兩國(guó)經貿合作(zuò)注入新(xīn)的強勁動力。
另一方面，歐美産(chǎn)品因為(wèi)執行嚴格的産(chǎn)品标準，其安(ān)全性也深受企業信賴，歐美國(guó)家的關注度均在35%左右。在中(zhōng)美經濟合作(zuò)百日計劃中(zhōng),中(zhōng)方表示，将盡快允許進口美國(guó)牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。
進口葡萄酒一枝獨秀，乳制品、生鮮緊随其後
在細分(fēn)品類中(zhōng)，45.6%的企業認為(wèi)進口葡萄酒前景更明朗，在排名(míng)中(zhōng)領先優勢明顯。有(yǒu)數據顯示，從2015年開始，來自法國(guó)、西班牙、智利等國(guó)的葡萄酒進入中(zhōng)國(guó)葡萄酒市場的進口量與進口額都在提高。國(guó)民(mín)消費能(néng)力逐漸提升，對葡萄酒的需求日益增長(cháng)，且在旅遊的帶動下，中(zhōng)西方文(wén)化交流更加頻繁，葡萄酒的飲用(yòng)習慣也開始深入人心，推動了進口葡萄酒市場的發展。值得注意的是，中(zhōng)澳自貿協定明确體(tǐ)現，高達20%的葡萄酒關稅将在4年内削減至零關稅。僅2016年，進口瓶裝(zhuāng)葡萄酒就達4.8億升（約6.4億瓶），較2015年上升22% 。總體(tǐ)價值22億美元，上升17%，約合3.42美元/瓶。另外，散裝(zhuāng)葡萄酒進口量為(wèi)1.4億升，起泡酒為(wèi)0.12億升。
為(wèi)何進口葡萄酒這麽受國(guó)人追捧？首先，原汁釀造的高品質(zhì)保障，大部分(fēn)進口葡萄酒保持了原始的葡萄酒風味；其次，國(guó)外有(yǒu)大批環境條件優越的專業酒莊，從苗木(mù)培育、種植、釀造、銷售到葡萄酒文(wén)化推廣的産(chǎn)業鏈發展完善。最後，國(guó)外葡萄酒釀造曆史悠久，發展至今每一種葡萄酒都找到自己合适的定位，品牌打出各自的特色。
再一方面，國(guó)内近年來也掀起了葡萄酒海外并購(gòu)熱潮，力求對标國(guó)際葡萄酒品牌：今年5月，張裕再以4803萬美元收購(gòu)智利貝斯酒莊葡萄酒業務(wù)；去年末，威龍澳大利亞子公(gōng)司以1341.3萬澳元收購(gòu)澳大利亞1235.3公(gōng)頃葡萄園。通過企業的努力，國(guó)内外葡萄酒品牌的差距正不斷縮小(xiǎo)：第四屆亞洲葡萄酒大獎賽上，甯夏賀東莊園西拉幹紅葡萄酒獲得特别金獎。
乳制品及生鮮食品的關注度均超過30%，是企業關注程度最接近葡萄酒的大熱品類。在國(guó)内消費升級趨勢中(zhōng)，健康優質(zhì)的乳制品、進口生鮮在國(guó)内擁有(yǒu)衆多(duō)粉絲，前景可(kě)期。6月，中(zhōng)國(guó)和美國(guó)FDA達成了諒解備忘錄，這表明在短期内可(kě)能(néng)有(yǒu)200多(duō)家美國(guó)奶制品出口商(shāng)進入中(zhōng)國(guó)市場，這也将大大激發國(guó)内食品進口流通企業的熱情。另一份調查報告數據顯示，北京、廣東、上海和江蘇是進口生鮮消費者最多(duō)的省份（直轄市），其中(zhōng)最受歡迎的進口海鮮品類，包括阿根廷紅蝦，南美白蝦、巨型淡水蝦、進口三文(wén)魚、鮑魚和鲟魚等；熱銷的進口水果包括太平洋東岸的智利車(chē)厘子，新(xīn)西蘭猕猴桃和美國(guó)新(xīn)奇士橙等；烏拉圭牛腩、澳大利亞和新(xīn)西蘭的牛肉等也很(hěn)受歡迎。
便利店(diàn)渠道異軍突起，進口商(shāng)品瞄準社區(qū)消費
在渠道關注度中(zhōng)，全家便利店(diàn)從電(diàn)商(shāng)的圍攻中(zhōng)脫穎而出，達77.2%，緊随其後的是京東、天貓、一号店(diàn)，企業關注度分(fēn)别為(wèi)69.6%、67.1%、62.0%；華潤ole、city'su-per、G-super、D.I.G.等精(jīng)品超市的受關注程度也都超過45%。便利渠道大受歡迎并非偶然，一是國(guó)内零售渠道競争已趨于飽和，便利渠道成為(wèi)行業新(xīn)通路；二是進口食品已非昔日高端奢侈品，已成為(wèi)消費者購(gòu)物(wù)籃中(zhōng)日常消費，且向便利包裝(zhuāng)發展。
在上海，便利店(diàn)密集，諸多(duō)社區(qū)便利店(diàn)，滿足了一些居民(mín)日常的進口商(shāng)品的需求。而商(shāng)務(wù)樓便利店(diàn)，則更多(duō)地針對一些商(shāng)務(wù)白領的日常需求：白領午餐、平時零食還有(yǒu)一些日常生活需求。因此，這也導緻了很(hěn)多(duō)進口商(shāng)品商(shāng)，紛紛将目光聚集到了便利渠道。
（來源：新(xīn)聞晨報 記者：錢鑫）
