12月24日，中(zhōng)百倉儲推出創新業态“鮮百傳奇”，正式亮相于新開(kāi)業的漢陽人信彙A座中(zhōng)百倉儲綠标店(diàn)内。

　　據悉，鮮百傳奇是中(zhōng)百倉儲結合當下(xià)火(huǒ)爆的“餐飲+超市”這一(yī)創新組合模式，引入新供應鏈而誕生(shēng)的新業态。鮮百傳奇着眼于海鮮，提供刺身拼盤、厚切三文魚、波士頓大(dà)龍蝦、澳洲蟹、鮑魚、澳洲和牛、日本壽司等産品，打造了“鲑魚荟”、波龍荟”、“牛扒荟”、“鮮果荟”四個特色主題檔口，消費(fèi)者可在此購買鮮活海鮮，也可讓大(dà)廚加工(gōng)烹饪，現場品嘗。

　　鲑魚荟以三文魚爲主線現場制作美食，依托中(zhōng)百的全球采購鏈，從供貨源産地到餐桌，堅持不過夜原則；波龍荟則提供波士頓龍蝦、帝王蟹、面包蟹、鮑魚等海中(zhōng)美味；牛扒荟以新鮮牛扒爲食材，現場煎制；“鮮果荟”集各地各樣美味鮮果于一(yī)體(tǐ)。

　　此前，已有衆多傳統商(shāng)超企業加入了“超市+餐廳”這一(yī)創新陣營，線上線下(xià)融合+精品超市+現場制作的餐飲成爲當下(xià)超市新零售業态的共同切入點。新零售領頭羊之一(yī)的永輝超市旗下(xià)超級物(wù)種，彙集鲑魚工(gōng)坊、波龍工(gōng)坊、盒牛工(gōng)坊、麥子工(gōng)坊、沙拉工(gōng)坊、生(shēng)活果坊、詠悅彙、有機生(shēng)活館、花坊、烤物(wù)工(gōng)坊等新物(wù)種，對不同商(shāng)圈進行不同物(wù)種搭配組合。阿裏巴巴旗下(xià)盒馬鮮生(shēng)提供生(shēng)鮮到餐飲服務的一(yī)站式體(tǐ)驗，步步高旗下(xià)鮮食演義打造超市版實體(tǐ)廚房，新鮮食材現場加工(gōng)......随着中(zhōng)百倉儲的入局，超市新零售領域戰火(huǒ)将更加激烈。

　　中(zhōng)百倉儲漢陽人信彙店(diàn)面積約3000平米，其中(zhōng)生(shēng)鮮食品占比超過70%，後期還将開(kāi)設一(yī)家特色店(diàn)，提供修皮鞋、修手表、修雨傘等服務。據了解，中(zhōng)百倉儲12月連開(kāi)三家新一(yī)代超市，不僅保持了生(shēng)鮮食品的高比例，同時引入最新的餐飲區域。據中(zhōng)百倉儲人士介紹，将海鮮餐廳開(kāi)進超市，将滿足市民生(shēng)活所需。未來，中(zhōng)百還将推出更多新業态組合，如“超市+教育”等。