新冠肺炎疫情形勢仍然嚴峻。2月14日，武漢市新冠肺炎疫情防控指揮部發出通知(zhī)：除就醫以及防疫情、保運行等崗位人員(yuán)外(wài)，其他居民一(yī)律不得外(wài)出。這也是防控指揮部對2月10日發布的12号通告，以正式通知(zhī)的形式做出了細化和明确的規定。

 嚴格封閉管理之下(xià)，如何确保市民的正常生(shēng)活？生(shēng)活物(wù)資(zī)供應成爲許多武漢市民最關心的問題。

 中(zhōng)百集團（000759，SZ）是湖北(běi)省超市龍頭企業，自然成爲了武漢以及整個湖北(běi)地區普通市民物(wù)資(zī)生(shēng)活保供的主力軍。《每日經濟新聞》記者了解到，疫情爆發以來，中(zhōng)百集團倉庫儲備充足，貨源采購渠道暢通。不過，公司也面臨人力不足以及由此導緻的配送不及時等問題。

 運力不夠運鈔車(chē)幫忙送貨

中(zhōng)百集團員(yuán)工(gōng)突擊隊夜間卸貨 圖片來源：中(zhōng)百集團提供

 疫情陰影下(xià)，何時複工(gōng)令許多企業頗爲糾結。但中(zhōng)百集團不存在這一(yī)問題。“不存在複工(gōng)，我(wǒ)們一(yī)直在線。”據中(zhōng)百集團董秘汪梅芳介紹，公司擁有連鎖網點1200多家。自疫情發生(shēng)以來，湖北(běi)省900多家網點持續營業，其中(zhōng)武漢網點占800多家。

 至于部分(fēn)沒有開(kāi)業的門店(diàn)，有的因爲是加盟店(diàn)，自主調整開(kāi)業時間；還有些門店(diàn)則根據當地要求調整營業時間或者方式。比如針對進行封閉式管理的地區，相關門店(diàn)不對普通居民營業，改由政府或者組織機構團體(tǐ)采購配送到居民小(xiǎo)區。

 疫情發生(shēng)以來，部分(fēn)市民擔心超市儲備不足甚至赴商(shāng)超搶購。那麽，中(zhōng)百集團目前儲備情況如何？“（疫情發生(shēng)）剛開(kāi)始時有一(yī)些困難，現在我(wǒ)們基本能滿足市場供應。”汪梅芳介紹，近期超市很多貨品銷量大(dà)增，特别是生(shēng)鮮，銷量達到平時的五倍以上。不過，好在中(zhōng)百集團倉庫容量大(dà)。以蔬菜爲例，平常一(yī)天賣100噸左右，但現在倉庫每天儲備有1200多噸，就算現在銷量是平時的五倍以上，每天的儲備貨量也可以賣兩三天。

 那麽從供應鏈角度來看，中(zhōng)百集團能否跟上？“貨品采購方面，我(wǒ)們現在困難不是太大(dà)，沒什麽問題，渠道暢通。”汪梅芳介紹，以蔬菜爲例，此前中(zhōng)百集團的貨源包括山東、雲南(nán)等地，以及來自京山、沙洋等地的湖北(běi)本地菜。雖然近期湖北(běi)一(yī)些二級城市交通不便，但公司又(yòu)增加了從四季美、白(bái)沙洲農貿市場采購貨源。

 讓中(zhōng)百集團最發愁的是公司的運力問題。“關鍵缺少司機和搬運工(gōng)。”汪梅芳說，這些員(yuán)工(gōng)很多是外(wài)地人，春節放(fàng)假出城後現在進不了城；另外(wài)，當前疫情形勢下(xià)，有很多人不願意回來上班。

 這一(yī)現實矛盾讓中(zhōng)百集團不得不向外(wài)求援。押運公司的運鈔車(chē)、郵政公司的郵政車(chē)都曾經來幫助中(zhōng)百集團進行配送。在政府相關部門協調下(xià)，部分(fēn)軍人也曾經來幫助公司配送物(wù)資(zī)。

 一(yī)天建成火(huǒ)神山醫院網點

中(zhōng)百倉儲爲顧客進場測溫 圖片來源：中(zhōng)百集團提供

 正是因爲運輸能力上的掣肘，中(zhōng)百集團無法同時滿足旗下(xià)所有門店(diàn)的及時供應。“有時候隻能大(dà)店(diàn)優先配送，小(xiǎo)店(diàn)備一(yī)些緊急商(shāng)品爲主。”汪梅芳說，“有些超市，市民一(yī)清早就來了但我(wǒ)們貨還沒到，我(wǒ)們隻能跟他們解釋中(zhōng)午才能到”。

 事實上，爲了解決這一(yī)突出矛盾，中(zhōng)百集團也在動員(yuán)公司全員(yuán)送貨。“包括管理層，大(dà)家組成突擊隊，隻要有蔬菜來了生(shēng)鮮來了，我(wǒ)們就一(yī)起去(qù)幫忙卸貨，每個人都是搬運工(gōng)，是這條生(shēng)産線上最小(xiǎo)也是最要緊的螺絲釘。”汪梅芳說。

 盡管如此，準點配送仍然是奢望。“這段期間，我(wǒ)們員(yuán)工(gōng)很多都不能回家。”汪梅芳表示，平時，公司配送的貨物(wù)一(yī)般下(xià)午就到了，但現在貨物(wù)到達時間不準，淩晨一(yī)兩點配送都有可能。很多門店(diàn)店(diàn)長晚上主動選擇不回家，守在門店(diàn)等待貨物(wù)到來并完成卸貨後，他們才能在門店(diàn)裏稍作休息等待第二天的戰鬥。

 對于中(zhōng)百集團來說，公司不僅要保障普通居民的生(shēng)活物(wù)資(zī)供應，還要爲醫院等單位提供物(wù)資(zī)保障。其中(zhōng)，包括剛剛建成的火(huǒ)神山醫院。

 2020年1月31日下(xià)午，中(zhōng)百集團接到一(yī)項任務，即必須在一(yī)天内完火(huǒ)神山醫院院區配套超市的開(kāi)店(diàn)任務，2月2日交付使用。
 接到任務時，圖紙(zhǐ)、貨架、人手都沒有準備，交付使用卻在一(yī)天後，這看起來更像是一(yī)個不可能完成的任務。

 如期交付火(huǒ)神山醫院配套超市的背後，也有着不爲人知(zhī)的艱辛。令汪梅芳印象深刻的是，中(zhōng)百倉儲火(huǒ)神山超市選址在火(huǒ)神山醫院附近一(yī)家療養院的一(yī)樓大(dà)廳。因爲火(huǒ)神山醫院施工(gōng)，交通道路都被占用，爲了盡早完成進度，大(dà)家隻能用人力，在泥濘的道路中(zhōng)，将所有道具及設備搬運到超市場地。

 不僅如此，正當大(dà)家接近完工(gōng)，本以爲可以松口氣之時，接收方突然提出擴大(dà)一(yī)倍的超市面積，并增加無人收銀設備。如此情況下(xià)，大(dà)家重新調整布局、線路鋪設、裝配貨架、搬運收銀設備，于2月2日淩晨完成所有貨架安裝、收銀設備調試，及自助收銀有限網絡的架設。

 “130多個單品、近20萬的商(shāng)品，全部由公司20多名員(yuán)工(gōng)肩挑背扛或者推車(chē)運送到臨時超市。”汪梅芳說，大(dà)家全部忙完已經是次日淩晨四點多了。

 人員(yuán)缺口近四成

中(zhōng)百集團蔬菜儲備充足 圖片來源：中(zhōng)百集團提供

 疫情陰影下(xià)，作爲人群聚集場所之一(yī)，商(shāng)超購物(wù)環境安全引人關注。2月12日，湖北(běi)省商(shāng)務廳向各商(shāng)超重點保供企業發出《超市商(shāng)場等人員(yuán)密集場所新型冠狀病毒肺炎防控指南(nán)》，從商(shāng)超健康檢測管理、服務流程、環境消毒等方面，指導商(shāng)超重點保供企業做好疫情防控工(gōng)作。

 那麽，中(zhōng)百集團如何确保員(yuán)工(gōng)和市民的健康安全？據介紹，中(zhōng)百集團員(yuán)工(gōng)每天早晚都要測量體(tǐ)溫，并登記在冊，如果身體(tǐ)狀況不佳，馬上建議回家休息；每天早上員(yuán)工(gōng)還要上報家庭成員(yuán)狀況，如果家人有疑似或者确診新冠肺炎病例，員(yuán)工(gōng)需回家觀察和隔離(lí)。此外(wài)，中(zhōng)百集團旗下(xià)網點每天打烊後都要進行消殺；白(bái)天開(kāi)業時，全天開(kāi)放(fàng)新風系統。

 盡管如此，《每日經濟新聞》記者仍注意到，2月4日湖北(běi)省黃石地區疫情防控部門曾經通告稱，近日，中(zhōng)百倉儲黃石文化宮店(diàn)先後發現新型冠狀病毒感染的肺炎确診病例2例。

 “我(wǒ)們在湖北(běi)有13000多人，而且在這種公共場所上班，說（員(yuán)工(gōng)）一(yī)個都沒感染誰都不信。”汪梅芳介紹，如果員(yuán)工(gōng)确診或者疑似，公司會向員(yuán)工(gōng)發放(fàng)部分(fēn)慰問金。

 “員(yuán)工(gōng)心裏肯定還是很害怕的。”雖然公司有保障和激勵制度，汪梅芳也認爲，公司一(yī)線員(yuán)工(gōng)風險程度僅次于醫務人員(yuán)，同時還面臨防護物(wù)資(zī)不足的問題。“我(wǒ)們員(yuán)工(gōng)現在穿的防護服很薄，稍微用力就垮了；還有的員(yuán)工(gōng)甚至隻能用夏天吃小(xiǎo)龍蝦的那種薄手套。”

 如此情況下(xià)，更加劇了員(yuán)工(gōng)的流失。“每天打烊後，店(diàn)長要一(yī)個個跟員(yuán)工(gōng)确認甚至懇求，求他們明天一(yī)定要來上班。”汪梅芳說。

 據介紹，中(zhōng)百集團目前員(yuán)工(gōng)缺口近四成，尤其是武漢地區缺人。除了缺少司機和搬運工(gōng)以外(wài)，公司還缺少分(fēn)揀工(gōng)和一(yī)線營銷人員(yuán)。“供應商(shāng)方面人員(yuán)目前基本沒有返工(gōng)，賣場以自有員(yuán)工(gōng)爲主。”