——黃石公司基層管理人員(yuán)代表在店(diàn)長孵化基地的學習見聞

吳曉軍 馬振宇、柯珊 / 便民超市公司黃石分(fēn)公司

爲進一(yī)步扭轉黃石分(fēn)公司長期以來的虧損局面，提升分(fēn)公司基層人員(yuán)的經營意識和細節管理水平，促進公司增收節支保增長總體(tǐ)目标的全面落實，黃石分(fēn)公司選派了我(wǒ)們三名基層管理人員(yuán)代表前往店(diàn)長孵化基地進行爲期一(yī)個月的培訓和學習。

在這一(yī)個月有序、高效的培訓中(zhōng)，我(wǒ)們不僅全面、系統的學習了門店(diàn)經營管理的理論知(zhī)識，也從店(diàn)長孵化基地以店(diàn)帶訓的現場管理與教學相結合中(zhōng)學到了很多優秀經驗和辦法，而店(diàn)長孵化基地也正如公司所倡導的發揮着打造高素質管理人才隊伍、爲公司發展不斷注入新鮮血液的卓越功效。在學員(yuán)們心中(zhōng)，店(diàn)長孵化基地俨然是一(yī)位傳道、授業、解惑的良師益友，散發着獨特的魅力、令人欲之親近。

記得剛到培訓基地時，那整潔舒适、琳琅滿目、大(dà)氣美觀、色彩鮮明的賣場環境令人折服，整齊的商(shāng)品陳列、豐富的特價商(shāng)品、學員(yuán)們具有親和力的服務讓人感歎；待到培訓基地對我(wǒ)們的學習做了明确的計劃和安排後，我(wǒ)們感受到了融入門店(diàn)經營的真實，興奮之情溢于言表，而接下(xià)來的工(gōng)作和學習讓我(wǒ)們在收獲欣喜的同時不斷發現自身工(gōng)作中(zhōng)存在的差距和問題。

首先是經營管理意識的有待提高。店(diàn)長孵化基地非常注重數據分(fēn)析及電(diàn)子表格在經營管理中(zhōng)的運用，各個貨區通過大(dà)、中(zhōng)類數據分(fēn)析找到缺貨及毛利率低的商(shāng)品類别，在日常工(gōng)作中(zhōng)指導員(yuán)工(gōng)有意識關注這些商(shāng)品類别的請貨、陳列及促銷；生(shēng)鮮區重點加強每日損耗控制，創建了每日生(shēng)鮮區損耗金額登記本，努力減少損耗。店(diàn)長孵化基地讓我(wǒ)們體(tǐ)會到數據分(fēn)析對經營的重要指導作用，明白(bái)了一(yī)名門店(diàn)基層管理人員(yuán)應具備的數據分(fēn)析能力，即使用數據分(fēn)析把門店(diàn)的經營管理弱點找出來并加以改善提高的能力，而這一(yī)點恰恰是我(wǒ)們以往工(gōng)作中(zhōng)非常欠缺的薄弱環節，在以往的工(gōng)作中(zhōng)我(wǒ)們把對比門店(diàn)定位爲黃石本土超市瑩春、林紅等私人連鎖超市，目标不高，正是因爲這樣的保守思想，使我(wǒ)們沒有注視數據分(fēn)析工(gōng)作，沒有把目光定位在更高的目标和要求上。

其次是細節管理須加強。在現場管理方面，我(wǒ)們看到店(diàn)長孵化基地非常注重對細節的管理，日常管理工(gōng)作達到了表格化、流程化、規範化的管理水平，店(diàn)務公示欄規範爲六個方面：招聘通知(zhī)、公司文件、門店(diàn)收支帳、臨期商(shāng)品檢查表、排班表、本月營運工(gōng)作重點；收銀客服建立高檔煙售賣煙标登記本，每日電(diàn)腦消息的變價、特價信息形成責任人簽收、簽字表模式，細化責任人，管理高效實用；無糖食品專櫃、進口食品專櫃、土特産品專櫃、非轉基因食品專櫃的分(fēn)類陳列，細化了經營思路，發揮了這些專櫃商(shāng)品的高毛利特性，提升了門店(diàn)毛利率水平；生(shēng)鮮區噴繪做的“蔬菜檢驗”粘貼處及過塑的蔬菜價簽經雙面膠粘貼後整潔、美觀，将門店(diàn)日常工(gōng)作中(zhōng)易忽略、難規範的環節進行規範；門店(diàn)臨期登記本、贈品登記本、公司指導記錄本、門店(diàn)堆位陳列建議本、商(shāng)品的需求本等帳務管理全部表格化、帳本化。這些細節管理，讓我(wǒ)們再次清楚認識到我(wǒ)們在以往經營管理中(zhōng)的疏忽和懈怠，而熱情敬業、創新工(gōng)作在基地的經營管理中(zhōng)的極大(dà)體(tǐ)現，也讓我(wǒ)們深刻感受到以店(diàn)爲家、愛崗敬業的主人翁思想和細節管理對經營的重要促進作用。

回到黃石後，我(wǒ)們将學習所得向分(fēn)公司領導做了彙報，并将按分(fēn)公司要求從轉變思想入手加大(dà)對基層管理人員(yuán)的帶訓，将店(diàn)長孵化基地的先進管理經驗帶到黃石各門店(diàn)，通過努力盡快讓黃石分(fēn)公司全體(tǐ)員(yuán)工(gōng)形成嚴格、快速、高效的工(gōng)作作風，促進黃石分(fēn)公司經營發展再上台階。